Зимние месяцы идеальны для глубоких размышлений, отдыха и медитации. Темная, задумчивая зима, кажется, убаюкивает всю суету праздничного сезона, подводя итоги уходящего года концу и зачатию новых идей на следующий год. Из этого места застывшей тишины мы отпускаем прошедший год и перезапускаем календарь — новую книгу с 365-ю пустыми страницами. Когда, кажется, что природа почти умерла, из блаженной тишины мы, вдруг, слышим весёлое чириканье воробьёв и солнце души озаряет наш день. И жизнь продолжается.,друзья!

Аюрведа учит нас, что подобное увеличивает подобное, а противоположности уравновешивают друг друга. Поэтому один и тот же опыт зимы может повлиять на двух разных людей совершенно по-разному, в зависимости от их внутренней природы.

Каждое время года обладает уникальным набором качеств, которые могут либо успокоить, либо осложнить внутреннюю работу вашего существа. Вот почему одни наслаждаются летней жарой, а другие её ненавидят, почему одни могут всю зиму играть в снегу, а другие предпочитают играть в кровати. Независимо от того, какая у вас главная доша, местный климат играет ключевую роль в вашем общем состоянии баланса и благополучия.

Именно поэтому сезонный распорядок так важен и так полезен. Адаптируя свою диету и образ жизни, чтобы лучше приспособиться к смене времен года, вы можете резко снизить вероятность любых сезонных дисбалансов, и, если они возникнут, те же самые стратегии мягко уговорят ваше тело вернуться к его естественному состоянию равновесия.

Аюрведа признает зиму как капха сезон с сильными вата оттенками. Для Среднеевропейской полосы сезон вата длится, примерно до середины января, после чего начинается морозный сезон капха. Он характеризуется холодной погодой, ощущением тяжести, повышенной влажностью (обычно в виде дождя или снега), облачными днями и чувством неподвижности, медлительности, которое повергает многих животных в спячку. Все эти качества свойственны капхе доше. Вот почему зима считается — прежде всего — сезоном Капхи.

Однако если ваш климат исключительно холодный и сухой, или если вы склонны чувствовать себя более инертными в зимние месяцы, вата также будет сильным компонентом вашего зимнего сезона, и вы также захотите активно успокаивать вату в зимнее время.

В этом руководстве мы рассмотрим общие рекомендации Аюрведы для зимы, начиная с лучших продуктов, которые можно есть в этом сезоне. Мы признаем, что все люди разные, и поэтому некоторые рекомендации могут не относиться к вам в зависимости от вашего аюрведического типа телосложения или состояния баланса. Это руководство предназначено в качестве отправной точки, где вы можете изучить основные понятия Аюрведы о зиме, прежде чем адаптировать эти советы для лучшей поддержки вашего конкретного типа телосложения.

Зима является сезоном, когда пищеварительный огонь наиболее силен. Организму требуется больше топлива, чтобы сохранять тепло и поддерживать здоровье в зимние месяцы, а холодная погода заставляет принцип огня проникать глубоко в сердцевину тела, активируя пищеварительную способность.

Поэтому в это время года наш организм нуждается в более питательной диете, и вы, вероятно, обнаружите, что едите больше.

Поддерживающая зимняя диета будет направлена на усмирение капхи без повышения ваты или наоборот. Для многих соответствующие зимние пищевые привычки приходят совершенно естественно.

Вам следует сосредоточиться на употреблении в пищу теплых, приготовленных, слегка жирных, хорошо приправленных специями блюд и соблюдение баланса шести вкусов

Пейте воду комнатной температуры, тёплые или горячие напитки и по возможности избегайте напитков со льдом или охлажденных напитков.

Вы можете усилить тепло и кровообращение, одновременно стимулируя чистые дыхательные пути, выпив чай, прокипяченный в течение пяти минут с ½ чайной ложки каждого из: сушеных имбиря, корицы и гвоздики.

Чай из кумина, кориандра и фенхеля (CCF) способствует хорошему пищеварению, его можно принимать после еды или понемногу в течение дня.

В это время года хорошо употреблять сытные, согревающие овощи, такие как редис, вареный шпинат, лук, морковь и другие корнеплоды, а также острые специи, такие как чеснок, имбирь, черный перец, кайенский перец и перец чили.

Приготовленные зерна, такие как овсянка, кукуруза, ячмень, тапиока, рис басмати или кичари, станут отличным завтраком, а обеды и ужины из тушеных овощей, цельнозернового хлеба и кашицеобразных супов идеальны.

Бобовые обычно хороши для капхи, но они должны быть тщательно приготовлены, обильно приправлены специями и украшены ложкой топленого масла, чтобы не усугублять вату.

Если вы едите пищу животного происхождения, то зима является лучшим временем, чтобы насладиться такой пищей: яйца (особенно вареными или сваренными вкрутую) и мясо, такое как курица и индейка.

Молочные продукты лучше всего сократить в зимние месяцы, половина стакана горячего молока (можно разбавить с горячей водой) со специями: щепоткой куркумы или сушеного имбиря и мускатного ореха. Перед сном такое золотое молоко будет способствовать крепкому сну.

Фрукты

• Яблоки (приготовленные)
• Абрикосы
• Бананы (мало)
• Ягоды
• Мускусная дыня
• Вишня
• Финики (мало)
• Инжир (мало)
• Манго (мало)
• Гуава

• Грейпфрут
• Лаймы и лимоны (мало)
• Апельсины (мало)
• Папайя (мало)
• Персики
• Чернослив (замоченный)
• Мандарины (мало)

Овощи

• Спаржа
• Свёкла
• Брюссельская капуста
• Морковь
• Чили
• Кукуруза
• Баклажан
• Чеснок
• Зеленая фасоль

• Зелень (тушеная)
• Грибы
• Лук-порей и лук
• Бамия
• Картошка
• Брюква
• Шпинат (приготовленный)
• Тыква
• Репа

Зерновые

• Амарант
• Ячмень
• Гречиха
• Кукуруза
• Просо
• Овес
• Лебеда
• Рис Басмати
• Рис коричневый
• Рожь
• Сейтан
• Пшеница

Бобовые

• Чечевица (зеленая и красная)
• Мисо
• Бобы мунг
• Военно-морские бобы
• Темпе
• Тофу
• Тур дал
• Урад дал

Орехи и семена

• Миндаль (без кожицы)
• Бразильский орех
• Кешью
• Фундук
• МакадамиЯ
• Арахис

• Орехи пекан
• Кедровые орехи
• Фисташки
• Грецкие орехи
• Семена тыквы
• Семена подсолнечника

Молочные продукты

• Сливочное масло
• Мягкие сыры
• Творог

• Молоко коровье (не холодное)
• Козье молоко (не холодное)
• Сметана

Продукты животного происхождения (если вы их едите)

• Птица и яйца
• Пресноводная рыба
• Креветки

Масла нерафинированные, в малых количествах

• Миндальное масло
• Кукурузное масло (для капхи)
• Льняное масло (для капхи)
• Гхи (для ваты и питты)
• Горчичное масло (для капхи)

• Оливковое масло (для питты)
• Сафлоровое масло
• Кунжутное масло (для питты)
• Подсолнечное масло (для питты)
• Кокосовое масло (для питты)

Подсластители

• Мёд
• Джагери
• Патока
• Стевия

Специи

• Все специи могут быть полезными в зимние месяцы.

Лучше всего уменьшить или избегать замороженных продуктов, а также холодных, влажных или чрезмерно сладких, тяжелых или жирных продуктов.

Вы также можете обнаружить, что ваше тело хорошо реагирует на периодическое однодневное голодание на воде или соке. Если это слишком для вас, то попробуйте яблочные компоты на завтраки, или пропустите завтрак.

Если вы употребляете яйца, то зима — прекрасное время, чтобы насладиться ими (особенно вареными или сваренными вкрутую), а также мясом, таким как курица, индейка..

По вечерам, до или после ужина, вы можете побаловать себя бокалом сухого красного вина.

Этой зимой следует облегчать сердце, отпустить обиды, создавать новые вдохновляющие цели, прорабатывать шаги её достижения. Активная деятельность поможет противостоять холодной, унылой погоде и сезонной склонности к меланхолии и одиночеству.

Впустите тепло в свой ум, тело и отношения и создавайте поводы для встреч, веселья и смеха. Старайтесь избегать спешки. Живите осознанно, чтобы в суровые зимние месяцы двигаться в более медленном и расслабленном темпе.

Это прекрасное время для начала и развития серьезных отношений и общения, но уравновешивайте свою общительность тишиной и размышлениями. В конце концов, уютные и домашние зимние месяцы даруют нам редкую возможность заглянуть в свою душу и чаще медитировать.

Поддержание стабильного распорядка дня поможет сбалансировать вату этой зимой. Капха, напротив, будет рада освежиться и воспрянут от некоторой непредсказуемости и новых начинаний, поэтому сделайте всё возможное, чтобы достичь надлежащего баланса для себя.

Определенные части вашего дня — например, время, когда вы встаете, работаете, едите и спите — должны повторяться изо дня в день, в то время как в другое время дня могут возникать некоторые вариации и спонтанность.

• Начните свой день с бодрящей утренней рутины. В зимнее время можно спать чуть дольше, но вы почувствуете себя бодрее и мотивированнее, если проснетесь до 7 утра.
• Чистите зубы, чистите язык, успокаивайте и поддерживайте десны и ткани полости рта с помощью кунжутного масла.
• Побалуйте свою кожу теплым масляным массажем с маслом по вашему выбору соответственно доше.
• Затем примите тёплый душ.
• После этого можно выпить немного теплой воды с лимоном, чтобы активировать пищеварительную систему. Введите несколько капель кунжутного масла в носовые ходы, чтобы пробудить ум и смазать дыхательные пути.
• Избавьтесь от вялости с помощью утренней зарядки, прогулки или Йоги.
• Одевайтесь в яркие, тёплые цвета, такие как красный и оранжевый, и всегда закрывайте уши, шею и голову шарфом или шапкой, если вы находитесь на улице в холодную погоду.
• Откажитесь от дневного сна; долгие темные вечерние часы создают прекрасную атмосферу для отдыха и расслабления.
• Ваше тело также может требовать немного больше ночного сна или сексуальной активности в зимние месяцы.
• Планируйте лечь спать около 22:00 и перед сном нанесите немного масла для сна на кожу головы и подошвы ног, чтобы способстовать спокойному сну.

Упражнения — один из лучших способов поддерживать оптимальное физическое и психическое здоровье в зимние месяцы.

Если в атмосфере преобладает вата — в сухую холодную погоду — вам следует отдавать предпочтение медленным, мягким и укрепляющим упражнениям. С другой стороны, если капха является более явной энергией на данный момент времени — в пасмурную погоду, дождь или снег — вам, возможно, будет полезно взбодрить себя физически,увеличивая продолжительность и интенсивность тренировки.

Зимой особенно важно прислушиваться к своему телу. Если вы чувствуете себя перенапряженными или истощёнными, отдайте предпочтение упражнениям, успокаивающим вату, таким как ходьба, тай-чи или легкая Йога. Если вы чувствуете вялость и тяжесть, немного подтолкните капху более энергичной тренировкой — например, тренировкой на велосипеде, бегом трусцой или сложным походом, ходьбой на снегоступах или лыжах.

Лучшее время для упражнений — утро, с 6 до 10 утра. Если это не соответствует вашему графику, с 6 до 10 вечера также оптимальное время.

Зима, возможно, лучшее время для посещения групповых занятий (как женские/мужские круги, различные групповые тренинги), походов в гости или даже проведения онлайн консультаций со специалистом. Старайтесь не изолироваться от жизни, а проводить время с мудрыми и близкими вам по духу людьми, чтобы избежать зимней хандры.

Бодрящая и длительная практика Йоги этой зимой может превосходно поддержать ваше общее самочувствие. К полезным позам относятся:

• Приветствие Солнцу (Сурья Намаскар )
• Воин I (Вирабхадрасана I )
• Воин II (Вирабхадрасана II )
• Обратный воин (Випарита Вирабхадрасана )

Также очень уместны наклоны вперед и назад, а также позы, которые стимулируют обмен веществ, такие как:

• Кобра (Бхуджангасана )
• Лук (Дханурасана )
• Боковая планка (Васиштхасана )
• Спинальные роллы
• Упражнения для ног
• Скручивания на спине, такие как вариация вращающегося живота (вариация Джатхара Паривартанасана

Вы можете адаптировать свой темп ежедневно, чтобы он соответствовал вашему местному климату и вашим внутренним потребностям. Если в атмосфере присутствует сильная вата или если вы чувствуете стресс и истощение, двигайтесь в медленном и спокойном темпе. Если капха оказывает более сильное влияние или если вы чувствуете отсутствие мотивации и вялость, двигайтесь в более быстром темпе, позволяя вашему дыханию учащаться, а внутреннему теплу увеличиваться.

Практикуйте более осознанно и добивайтесь точности в своих позах. Раскрывайте грудь и удерживайте свои позы достаточно долго, чтобы почувствовать вызов. Если вы пытаетесь сбалансировать вату, завершите свою практику длинной Шавасаной (позой трупа). Или, если Капха высока, рассмотрите Шавасану с поддержкой.

Если вы будете практиковать пранаяму, то такие практики как Капалабхати (Сияющее Черепное Дыхание), Бхастрика (Кузнечное Дыхание) и Сурья Бхедана (Солнечное Дыхание) принесут в ум ощущение лёгкости, и все они прекрасно увеличивают тепло, кровообращение и пищеварительную способность.

Полное Йогическое Дыхание и Нади Шодхана (попеременное дыхание ноздрями) особенно уравновешивают в случаях высокой ваты или стресса.

Поддерживающая зимняя диета и образ жизни могут выглядеть совершенно по-разному у разных людей, но каждый из нас может многое выиграть, уважая и настраивая себя с ритмами природы. Практика индивидуального сезонного распорядка дня — это бесценный подарок, который вы можете сделать себе этой зимой, — долгосрочная инвестиция в собственное здоровье и жизненные силы.

В этом сезоне немного измените свой распорядок дня, что поможет вам в полной мере получить подарки, которыми так щедро осыпает нас зимний сезон. Вы можете обнаружить, что это позволяет вам наслаждаться каждым мгновением и жить осознанно.

Чтобы узнать больше о вашей конституции и получить индивидуальные аюрведические рекомендации для зимы, запишитесь на консультацию. Если вы всё ещё не знаете свою аюрведическую конституцию, то тест по дошам поможет вам определить ваши врожденные сильные и слабые стороны, как физиологические, так и эмоциональные, и то, как они влияют на ваше здоровье, а также на ваше текущее состояние равновесия.

На аюрведической консультации вы получите практические рекомендации для вашего типа, как: Вата; Питта; Капха; Вата-Питта; Питта-Вата; Питта-Капха; Капха-Питта; Вата-Капха; Капха-Ката и Вата-Питта-Капха.